Il 20 marzo scorso, al ristorante “Paroletto”di Fumane (VR) si è tenuto un incontro-cena in collaborazione con Fondazione UNA sul tema: “selvatici e buoni”. Il nostro Presidente ha presentato la serata ed introdotto la relazione della Dottoressa Antonella Labate che ha illustrato, oltre alle ottime qualità delle carni di selvaggina, anche la creazione di una filiera che porti dette carni sulle tavole dei consumatori.
Ad esemplificazione di quanto esposto dal Dott. benciolini e dalla Dottoresssa Labate, a cura del nostro Socio Emilio titolare del ristorante, è stata servita una cena a base di carni di selvaggina che tutti hanno apprezzato. Cinquanta erano i posti disponibili e cinquanta i partecipanti.
Il nostro vivo Ringraziamento va a Fondazione UNA, alla Dottoressa Labate ed al socio Emilio.
